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食用菌与人体免疫

以往人们罹患的疾病都围绕在各种传染性疾病上, 科学家不断地发明药物来抵抗病毒, 但到如今却将疾病的演变推向另一个可怕的挑战――癌症、心脏病、高血压、糖尿病......,面对慢性疾病的侵袭,我们依然无法免于恐惧,因为这些疾病往往来自于我们毫无警觉的不良生活环境与错误的饮食习惯。

生活在忙碌的工作压力与充满污染的环境,人们寻求饮食的刺激, 然而在口腹满足的背后,却是各式高脂肪,高胆固醇,高钠,化学添加物留下的陷阱。长期积累的结果,是造成人体免疫系统功能的衰退或失调,进而导致各种疾病特别是慢性疾病的滋生。

现在,科学界终于发现，药物并非万灵丹,它无法如预期的完全治愈疾病,反而因为其副作用破坏了人体本身的防御机制――免疫系统！

我们每个人出生时,身体里都带来一位世界上最好的医生――免疫系统，它如同一支训练有素的精锐部队,日夜守护着我们的身体，捍卫我们的健康。当有细菌、病毒入侵时,它会全力抵抗,使我们免除疾病侵害。

免疫系统是一个由免疫细胞和有机器官构成的网状系统,它遍布整个人体,能自动对抗外来的有害物质,清除坏死细胞,并毁灭可能致癌的突变细胞，还能修补受损的组织器官,使其恢复原来的功能。

血液里有红血球和白血球，大部分的白血球都是免疫细胞。它大致分二大类:吞噬细胞和淋巴球，淋病球又分为B细胞和T细胞，它们都来自于骨髓，B细胞最主要的功能是产生各种抗体，抗体就像军队的武器,用来抵御各种入侵物。

T细胞的主要功能是消灭外来侵袭物，成熟且经过启发的T细胞将演变为以下各种细胞:

(1)辅助细胞:确认入侵者,发送信号,召集B细胞及巨噬细胞进入备战状态;

(2)抑制细胞:随时观察战况,发送停战信号,避免免疫系统因工作过度而杀死自身成员;

(3)自然杀手细胞:可摧毁被破坏的组织及被抗原控制的细胞，如:癌细胞。

(4)细胞毒性细胞:利用毒性克敌......

人体90%以上的疾病与免疫系统有关，如各种感冒，肿瘤及癌症，各种过敏症，内湿性关节炎，血管坏死，贫血，甲状腺亢进，脑炎，肝炎.各种肾病，重症肌无力，疱疹性皮肤炎，红斑狼疮等等。

以往医生给过度免疫反应的患者用的药都是抑制免疫反应的, 副作用严重。如类固醇可导致人体视力模糊,脸部、足部、小腿肿胀,肌肉无力,异常出血,体重增加,血压增高,心律不齐，肝、肾及免疫抵御机能衰退等。类固醇是荷尔蒙的一种,可抑制发炎现象，若使用高剂量的人造类固醇,会使自身停止分泌天然类固醇,还削弱人体抵抗疾病的能力,抑制免疫反应,导致人体易感染和易患癌症。

以感冒为列.药品只是消除感冒的症状而已.因为抗生素只能杀死细菌,对病毒无效,而80%以上的感冒是由病毒引起的，更何况抗生素在杀细菌的同时也破坏人体免疫系统,导致人体更容易患病。连一个普通的病毒感冒,都无药可治,更何况艾滋病,乙肝及今天令人恐慌的SARS病毒(非典)呢? 药品的滥用及其副作用又为人类制造出许多器官损伤的疾病,如:癌症、心脏病、肝病、肾病、糖尿病、高血压.......,而这些慢性病均无药可治。

更有甚者，化学药品不但不能根治身体的疾病,反而令病毒产生抗药性而发生变种,成为无法捉摸的超强病毒。如:一个普通的冠状病毒如今演变成令人丧命的SARS病毒(非典)，人类研究药品的速度绝对赶不上病毒变化的速度！

而功能良好的免疫系统随时处于备战状态,能够预防疾病,对抗病源,甚至能抵抗长期环境污染及病毒细菌的侵害。功能健全的免疫系统,能分清敌友,也能分得出哪个细胞被病毒感染。当有细菌,病毒入侵人体时,身体就会自动启动免疫预防功能发起攻击。

所以说，免疫功能的提升不能靠药品。真正的健康来于强健的免疫系统,当免疫系统功能正常时,人体几乎可以克服所有的疾病,所以任何"仙丹妙药"也无法取代人体内与生俱来的、兼具防御和修复双重功能的免疫系统。

维持人体生命的有三种物质：蛋白质、核酸和多糖，其中多糖广泛存在于细胞膜或细胞壁中往往成为各类细胞表面的特殊标记，细胞间信号的产生，传递或感受都与细胞膜上的多糖介导有密切的关系，这些多糖分子像安装在细胞上的天线一样，随时捕捉来自各方面的信息，同时还可组成细胞表面对各种抗原激素和各种药物的受体，直接参与细胞的接触、激活、分裂等重要生命活动，从而保证人体免疫系统的正常运转。

以食用菌为主的最新一代机能性食品中含有大量的多糖，对机体具有防御、调整和防病治病的作用：
    1、能消除人体的自由基（生物垃圾）。这些生物垃圾过多可造成心脑血管疾病，老年痴呆，癌症等。

2、生物制剂，活性物质。运用现代生物科技经过低温提纯，不破坏其成份研制而成，保持了菌丝的活性，服用后立即参加细胞分子运动，产生繁殖、裂变、倍增，定向追踪，直捣病灶。
    3、能修复衰老基因的因子，提高合成蛋白质基因功能（抗衰老）。
    4、调节脂类代谢，防止肥胖及相关的脑血管疾病、糖尿病（消耗脂肪）。
    5、调节内分泌失调。
    6、调节人体免疫力，增强抗病能力，使人远离疑难杂症。
    7、能诱导体内干扰素――机体内自己制造出抗癌、抗病毒的物质。试验表明，注射100微克的柏树菌多糖在人体，8小时之内提升免疫4-8倍。

食用菌有这么好的效果，对某些研究单味食用菌药效的科研工作者来说有些不可思议。其实道理很简单，因为它是根据君、臣、佐、使的原理制成的。中医在治疗时大多用复方而不用单方，原因是单味中药治疗某种疾病时其功效总存着某些不足或不够显著的缺点。君、臣、佐、使，君是主药，臣药，佐药，使药均是辅助药，其中臣药有协助加强主药之效，佐药有消除主药副作用同时治疗某些次要疾病，使药引导主药到达病状部位，由于食用菌和药用菌经由君、臣、佐、使搭配在功效上相互间产生了协同作用，所以非常显著，有的时候甚至有神奇的效果。食用菌弥补了医学的空白，对慢性病，疑难杂症有较强的调治效果，可以使机体达到正本清源，扶正祛邪，逐渐向健康发展。服用食用菌产品的人们最终会惊喜地发现，花在身体上的钱会越来越少，而身体会越来越好，寿命会越来越长