几年前,汉斯博士Dr Hans Fischer和他的一群伙伴因研究红血球细胞而获得诺贝尔奖。在他们的研究中,这些科学家注意到将氧气带到人体全身细胞的血液和叶绿素在分子结构上是非常相似的。在人体内,红血球细胞是携氧者,血红素的中心细胞核是铁元素。相对地,大多数绿色植物的主要特征——叶绿素的中心细胞核却是镁元素。仔细研究二者后会发觉他们很相似。
1930年,阿辛博士(Dr A Zin)发现将叶绿素注入动物体内可增加红血球细胞中的血红素。利物浦大学的两位科学家哈格斯博士Dr J Hughs和拉特那博士Dr A L Lather有更进一步的发现。一九三六年生理学杂志报导他们的研究显示,他们先将一群动物以每日抽血的方式使之贫血;当这些动物的血红素降低到一定标准以下二分之一时,再将这些动物分成十组,其中五组每日在其食物中添加各种型式的叶绿素制品。另五组动物食品中不供应任何叶绿素制品,而喂以天然,不加工的绿色植物。经观察发现后者血红素再生率高于平均百分之五十以上。而且这些动物在两周内即可恢复原有的血红素总数,而前者食用人工合成叶绿素的五组动物却毫无进展。由这项报告中,科学家推论虽然动物有能力将叶绿素转化成血红素,但是只有天然的,未经加工处理的叶绿素才能做到这项转换的功能。