长白山北冬虫夏草[cordyceps militaris (LerFr)] 北冬虫夏草也称蛹虫草(简称北虫草),属子囊菌亚门、麦角菌科,虫草属。与冬虫夏草同属不同种是虫草属的模式种,具有很高的滋补保健价值和药用价值,是我国传统名贵食药两用真菌。人工冬虫草的主要成分虫草素高于野生虫草10倍以上。主要营养成分包括:蛋白质含量高达40%以上,高于冬虫夏草15%以上,其中人体必需的8种氨基酸,种类齐全,数量充足,比例适当;含有21种微量元素,其中硒、锌、钾、钙、鳞、镁等明显高于冬虫夏草,硒的含量是冬虫夏草的三倍;已知含有9种维生素VA、VE、VD3、VC及B族维生素,VA的含量是猪肝的13倍,VB2的含量是猪肝的84倍人乳的43.38倍,所有维生素含量都高于冬虫夏草的5—10倍;含有虫草素,是冬虫夏草3—5倍;还含有虫草酸、虫草多糖、SOD酶、核酸衍生物、纤维素、脂肪等多种营养成分。人工培养的北冬虫夏草毒理学研究表明对人体健康安定可靠。无毒副作用:药理及药效研究表明具有明显增加非特异性免疫作用,具有明显抑制S180、艾氏腹水癌的效果,可降低肿瘤化疗药物毒性的作用,并能增加NK细胞的活性,抑制肿瘤细胞生成和转移,并能提高白血球。临床表明对肺气肿、气管炎、肾虚、肝炎、糖尿病、心律失常、化疗后白细胞减少等有明显的治疗作用。是一种不含兴奋剂又能促进运动疲劳恢复、增加肌力、抗衰老延年益寿的一种纯绿色药食真菌。