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白领要首先学会吃喝---吃出一个好的免疫体质来

白领一直是人们瞩目的焦点。特别是女性、她们不仅年轻靓丽，而且事业有成，让许多人羡慕不已。可是，在这些光环背后，巨大的工作压力却使她们不得不告别规律的生活——三餐不按时，在外就餐营养差都成为健康隐患，每天守在办公司的电脑旁….等等，调查研究表明、一般白领均属于亚健康群体，多数是“酸人”（酸性体质的代称），如果叫真，去医院查一查、即使没有什么临床症状，细查查基本99%，血液偏酸、过氧化物超标，最后医生肯定要告诉您，“您要注意了，您已经是亚健康群体的一员了，各方面都要注意了……”，那么、今天我就简单的和大家交流一下，白领必补的极大营养素问题。叫我的朋友们、如何吃出、喝出健康的体质、永葆青春的靓丽！当然锻炼和其它方面也很重要。

饮食和工作一样，“有的放矢”才能“事半功倍”。补充自己最需的各种营养，是白领必须解决的。今天我们献给大家讲怎样吃出一个好的免疫功能！

一、吃喝出好的免疫功能：

我所说的绝不是大鱼大肉、香烟啤酒，咖啡饮料、这些只会使你的免疫力越来越低，因为在日常说中忙碌的工作压力、充满污染的环境、人们寻求饮食的刺激、却都是各式高脂肪,高胆固醇,高钠,化学添加物留下的陷阱，长期积累的结果,是造成人体免疫系统功能的衰退或失调,进而导致各种疾病特别是慢性疾病的滋生 “土壤”。

我们每个人出生时,身体里都带来一位世界上最好的医生――免疫系统，它如同一支训练有素的精锐部队,日夜守护着我们的身体，捍卫我们的健康。当有细菌、病毒入侵时,它会全力抵抗,使我们免除疾病侵害。

免疫系统是一个由免疫细胞和有机器官构成的网状系统,它遍布整个人体,能自动对抗外来的有害物质,清除坏死细胞,并毁灭可能致癌的突变细胞，还能修补受损的组织器官,使其恢复原来的功能。

人体90%以上的疾病与免疫系统有关，如各种感冒，肿瘤及癌症，各种过敏症，内湿性关节炎，血管坏死，贫血，甲状腺亢进，脑炎，肝炎.各种肾病，重症肌无力，疱疹性皮肤炎，红斑狼疮等等。

以往医生给过度免疫反应的患者用的药都是抑制免疫反应的, 副作用严重。如类固醇可导致人体视力模糊,脸部、足部、小腿肿胀,肌肉无力,异常出血,体重增加,血压增高,心律不齐，肝、肾及免疫抵御机能衰退等。类固醇是荷尔蒙的一种,可抑制发炎现象，若使用高剂量的人造类固醇,会使自身停止分泌天然类固醇,还削弱人体抵抗疾病的能力,抑制免疫反应,导致人体易感染和易患癌症。

以感冒为列.药品只是消除感冒的症状而已.因为抗生素只能杀死细菌,对病毒无效,而80%以上的感冒是由病毒引起的，更何况抗生素在杀细菌的同时也破坏人体免疫系统,导致人体更容易患病。连一个普通的病毒感冒,都无药可治,更何况艾滋病,乙肝及今天令人恐慌的SARS病毒(非典)呢? 药品的滥用及其副作用又为人类制造出许多器官损伤的疾病,如:癌症、心脏病、肝病、肾病、糖尿病、高血压.......,而这些慢性病均无药可治。

更有甚者，化学药品不但不能根治身体的疾病,反而令病毒产生抗药性而发生变种,成为无法捉摸的超强病毒。如:一个普通的冠状病毒如今演变成令人丧命的SARS病毒(非典)，人类研究药品的速度绝对赶不上病毒变化的速度！

而功能良好的免疫系统随时处于备战状态,能够预防疾病,对抗病源,甚至能抵抗长期环境污染及病毒细菌的侵害。功能健全的免疫系统,能分清敌友,也能分得出哪个细胞被病毒感染。当有细菌,病毒入侵人体时,身体就会自动启动免疫预防功能发起攻击。

所以说，免疫功能的提升不能靠药品。真正的健康来于强健的免疫系统,当免疫系统功能正常时,人体几乎可以克服所有的疾病,所以任何"仙丹妙药"也无法取代人体内与生俱来的、兼具防御和修复双重功能的免疫系统。

维持人体生命的有三种物质：蛋白质、核酸和多糖，其中多糖广泛存在于细胞膜或细胞壁中往往成为各类细胞表面的特殊标记，细胞间信号的产生，传递或感受都与细胞膜上的多糖介导有密切的关系，这些多糖分子像安装在细胞上的天线一样，随时捕捉来自各方面的信息，同时还可组成细胞表面对各种抗原激素和各种药物的受体，直接参与细胞的接触、激活、分裂等重要生命活动，从而保证人体免疫系统的正常运转。

关于怎样可以通过平时饮食、保证拥有一个好的免疫力的内容很多，免疫调节作用的保健食品有几百种，不在多讲，首先我想告诉大家、要选择纯天然的食品、不要选择会使你雪上加霜的食品，下面我给大家介绍几种食品

这十大超级食品的首选是食用菌。

  食用菌是目前国际公认的调节免疫的最理想的食品，它不只是味道鲜美，而且蘑菇的营养成分最为齐全，它可以直接激活体内的免疫系统的功能。今天我们将在后边重点给大家介绍食用菌。

 苹果富含丰实的维他命C，吃一颗苹果就可以获得每日所需的四分之一维他命C份量；苹果还富有可溶解纤维，帮助降低胆固醇及保持肠道健康，是爱美人士的减肥必备品。

   毛豆它不仅有丰实的蛋白质、纤维、铁还有钙，如果在烤豆荚上再撒上蕃茄酱，蕃茄素内含有抗氧化剂，将有助预防心脏病和摄护腺癌。

   绿色花椰菜不论生吃或烫都非常营养。绿色花椰菜内含有防氧化剂和维他命C，有很好的抗癌功效，还可预防心血管疾病。

   全麦籽面包：丰实的纤维可帮助肠道消化，降低饥饿感，还能控制体重。不过因为全麦籽的盐份较高，不宜多吃。

   鲑鱼：它是供高质量的蛋白质、维他命和矿物质，但是脂肪极低，具有减少血液阻塞，预防忧郁症的功效。

   绿茶：茶含有丰富的抗氧化剂，不论是红茶或绿茶，对身体健康都很有帮助。茶中的咖啡因也有助提神、保持好心情。

   优格：多项研究指出优格是帮助消化系统健康的最佳食品，它同时能提供身体极易消化的钙，每日食用有助健康。

   香蕉：专家表示，香蕉是能量最丰富的水果，运动前后都很适合吃，能提供丰沛的能量。除了抗氧化，香蕉还有降血压的功效，维他命B6的成分还有助肌肤及头发健康。

   坚果：坚果基本上都含有大量的维他命、矿物质及纤维，最近公布的研究指出，每周四次食用坚果可以降低罹患心脏病的机率，并能降低饥饿感，甚至可以预防老人痴呆症。

今天我们重点给大家介绍一下食用菌

 食用菌作为一种天然食品，味道鲜美，风味独特。近两年，食用菌被越来越多地摆上餐桌，它清淡可口，滋补强身，还有治疗疾病的药用价值。食用菌均含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等人体所需的多种营养成分。更重要的是其所含营养的成分和质量特别适合人体需要。如食用菌中人体必需的八种氨基酸齐全且含量甚高。其脂肪中75％以上是亚油酸，这对促进大脑的发育、保持心血管健康都有极好的效果。食用菌集各种营养于一身，营养价值达到植物性食品的顶峰，是理想的保健食品，世界公认的 “十大健康食品之一”。

所以说、在我们的日常生活中、多多选用食用菌作为我们餐桌上的美味佳绕、是最佳的选择！
以食用菌为主的最新一代机能性食品中含有大量的多糖，对机体具有防御、调整和防病治病的作用：
    1、能消除人体的自由基（生物垃圾）。这些生物垃圾过多可造成心脑血管疾病，老年痴呆，癌症等。

2、生物制剂，活性物质。运用现代生物科技经过低温提纯，不破坏其成份研制而成，保持了菌丝的活性，服用后立即参加细胞分子运动，产生繁殖、裂变、倍增，定向追踪，直捣病灶。
    3、能修复衰老基因的因子，提高合成蛋白质基因功能（抗衰老）。
    4、调节脂类代谢，防止肥胖及相关的脑血管疾病、糖尿病（消耗脂肪）。
    5、调节内分泌失调。
    6、调节人体免疫力，增强抗病能力，使人远离疑难杂症。
    7、能诱导体内干扰素――机体内自己制造出抗癌、抗病毒的物质。试验表明，注射100微克的柏树菌多糖在人体，8小时之内提升免疫4-8倍。

其实道理很简单，因为它是根据君、臣、佐、使的原理制成的。中医在治疗时大多用复方而不用单方，原因是单味中药治疗某种疾病时其功效总存着某些不足或不够显著的缺点。君、臣、佐、使，君是主药，臣药，佐药，使药均是辅助药，其中臣药有协助加强主药之效，佐药有消除主药副作用同时治疗某些次要疾病，使药引导主药到达病状部位，由于食用菌和药用菌经由君、臣、佐、使搭配在功效上相互间产生了协同作用，所以非常显著，有的时候甚至有神奇的效果。食用菌弥补了医学的空白，对慢性病，疑难杂症有较强的调治效果，可以使机体达到正本清源，扶正祛邪，逐渐向健康发展。服用食用菌产品的人们最终会惊喜地发现，花在身体上的钱会越来越少，而身体会越来越好，寿命会越来越长。