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 食用菌的碳水化合物和多糖

一般评价食物的营养价值主要在蛋白质及其氨基酸组成、碳水化合物、脂肪及其组成、维生素、矿物质和膳食纤维六大营养要素的含量和比例。从总体上说，食用菌是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物。
　近日对于美国人经常食用的6种蘑菇的研究结果显示，蘑菇中的碳水化合物有益人体健康。食用菌的营养成分中40％～82％是碳水化合物，碳水化合物是生命活动的能源物质.食用菌碳水化合物中的水溶性多糖和酸性多糖有较强的抗肿瘤活性。特别是野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、戌糖以及其它的醛糖和酮糖，另据美国一些媒体报道，蘑菇中还含有一种抗癌性的高分子多糖。菌类中的多糖可以显著提高机体免疫系统的功能，

食用真菌产品介绍

通化日豪生态保健制品有限责任公司研发的产品均是以纯天然野生和有机真菌为原料，经过现代生物提取、分离、浓缩、合成的工艺和技术精心加工而成的健康食品，全部产品以不同组合配方、以真菌蛋白、氨基酸、多肽、全价维生素、矿物质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、膳食纤维、食用菌特殊营养成分和微量元素合成。全部产品在没有附加任何西药和中药成份和平衡免疫功能的情况下、具有可靠的抗癌、平衡血糖、调节心功能、调节胃肠、美容等功效。欢迎广大消费者和经销商选购。如：

抗癌产品：神医的多助

平衡血糖产品：糖仙露

调节胃肠功能产品：胃欣露

调节心功能产品：万寿仙茸

美容产品：美尔康

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